ZBF系列的转杯式燃烧器结构的工作原理：

ZBF系列转杯式燃烧器由电动机通过三角皮带带动空心转轴旋转，在转轴的末端安装着离心式风机的叶轮和转杯，叶轮和转杯是以同样的转速高速旋转。燃烧器的一次风有本身的风叶高速旋转产生供给，二次风是通过二次风嘴由环状吸入口靠负压自由引入或经过风套鼓入。

ZBF系列转杯式燃烧器在燃烧时，油在一定压力下送入油管和转杯，油进入转杯后，就在高速旋转的转杯内表面上扩散成很薄的油膜，薄油膜在转杯内作快速的向前旋转运动，在杯子出口处，油被雾化成细小的油粒后沿顺时针方向呈旋转曲线形状往前继续运动，这是油的一次雾化，它是由转杯来完成。

细小的油粒离开杯口后，立即遇到与其方向相反旋转的一次风，在高速一次风气流的摩擦和冲击下，油粒得到第二次雾化。因此，油在转杯燃烧器内是用两种方式进行雾化的——转杯的离心雾化和低压空气雾化，雾化质量比较高。